Kibe de Cogumelos

 

Ingredientes

 

3 chávenas de farinha para kibe hidratada e escorrida

2 chávenas de cogumelos picados grosseiramente

1 chávena de salsa picada

1 chávena de caju triturado

1 chávena de farinha de trigo integral

1/2 chávena de azeite

1 cebola grande

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de sementes de sésamo

sal, pimenta e açafrão da terra quanto baste

 

Preparação

 

Num processador colocar o azeite, a cebola, o alho e as sementes de sésamo.

Juntar todos os ingredientes com o preparado anterior e misturar bem.

Formar bolinhos com as mãos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Levar ao forno por cerca de 30- 40 minutos a 180ºC.

 

Bom apetite!

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