Hambúrgueres de Lentilhas (10 hambúrgueres pequenos)

 

Ingredientes

 

2 chávenas de lentilhas cozidas

1/2 chávena de flocos de aveia

1 colher de sopa de azeite

1 cenoura

1 dente de alho

1 raminho de salsa

1/4 de pimento vermelho assado

1 colher sopa de linhaça moída hidratada em 3 colheres de sopa de água

Sal e pimenta a gosto

 

Preparação

 

Colocar todos os ingredientes, excepto a aveia, num processador e triturar até ficar uma mistura quase homogénea mas ainda com alguns pedaços. Adicionar a aveia e misturar.

Reservar no frigorífico por cerca de 15 a 20 minutos.

Formar hambúrgueres e grelhar ou levar ao forno até estarem dourados.

 

Bom apetite!

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