Focaccia de Tomate Seco e Azeitonas

 

Ingredientes

 

240g de água

20g de azeite

20g de fermento de padeiro

400g de farinha

Sal qb

50g de Tomate Seco

50g de Azeitonas sem caroço

Alho em pó

Salsa

 

Preparação

 

Misturar a farinha e o fermento, juntar a água, o azeite e o sal e amassar bem até formar uma massa uniforme. Estender a massa com as mãos (com os nós dos dedos fazendo covas pela massa) num tabuleiro untado com azeite.

Espalhar o tomate seco e as azeitonas cortados pela massa, salpicar com salsa picada e um pouco de azeite e alho em pó.

Deixar levedar até ter o dobro do tamanho e levar ao forno por cerca de 20 minutos a 180º.

 

Bom apetite!

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